Un jabalí es un mamífero de tamaño mediano de la familia, o tayasuidos nuevos cerdos Mundo. Los pecaríes son miembros del suborden artiodáctilo Suina, al igual que la familia de cerdos y posiblemente la familia hipopótamo. Se encuentran en la zona suroeste de América del Norte y en toda América Central y del Sur. Peccaries suelen medir entre 90 y 130 centímetros de longitud, y un adulto maduro normalmente pesa entre unos 20 a 40 kilogramos. La palabra "pecarí" se deriva de la palabra Carib pakira o paquira.
Texans menudo confunden pecaríes, que se encuentran en las Américas, con la familia de cerdos que se originó en Afro-Eurasia, sobre todo porque algunos cerdos domésticos traídos por los colonizadores europeos se han escapado en los últimos años y ahora vuele como cerdos "jorobados" en muchas partes del los Estados Unidos.
En muchos países se han criado en granjas y son una fuente de alimentos para las comunidades locales, especialmente en el mundo en desarrollo. Su piel, siendo a la vez rígida y fuerte, así como suave y flexible, se reconoce como siendo ideal para la producción de guantes de cuero.
Características

Un jabalí es un animal de tamaño mediano, con un gran parecido a los cerdos. Al igual que los cerdos, que tiene un final hocico en un disco cartilaginoso, y los ojos que son pequeñas con relación a su cabeza. Al igual que los cerdos, que sólo utiliza los dos dígitos centrales para caminar, aunque, a diferencia de los cerdos, los otros dedos pueden estar totalmente ausente. Su estómago se nonruminating, a pesar de que tiene tres cámaras, y es más complejo que el de los cerdos.
Los pecaríes son omnívoros y comen animales pequeños, aunque su comida preferida consiste de raíces, hierbas, semillas, frutas y cactus, especialmente nopal cactus. Los cerdos y los jabalíes se pueden diferenciar por la forma de los dientes caninos o colmillos. En los cerdos europeos, el colmillo es larga y se curva alrededor de sí mismo, mientras que en los pecaríes, el colmillo es corto y recto. Las mandíbulas y colmillos de jabalíes están adaptados para triturar semillas duras y cortar en las raíces de las plantas, y también usan sus colmillos para defenderse de los depredadores. La fórmula dental de pecaríes es: 2.1.3.33.1.3.3
Al frotar los colmillos juntos, pueden hacer un ruido muy que advierte depredadores potenciales no acercarse demasiado. En los últimos años en el noroeste de Bolivia cerca del Parque Nacional Madidi, se han reportado grandes grupos de pecaríes de lesionar gravemente o matar a la gente.
Los pecaríes son animales sociales, y con frecuencia forman manadas. Más de 100 personas se han registrado para una sola manada de pecaríes de labios blancos, pero pecaríes de collar y el Chaco suelen formar grupos más pequeños. Este tipo de comportamiento social parece haber sido la situación en pecaríes extintos, también. El pecarí gigante recién descubierta de Brasil parece ser menos social, que viven principalmente en parejas.
Pecaríes tienen glándulas odoríferas debajo de cada ojo y otro en la espalda, aunque estos se cree que son rudimentarios en P. maximus. Ellos utilizan el olor para marcar territorios rebaño, que van desde 75 hasta 700 acres. Ellos también marcan otros miembros de la manada con estas glándulas odoríferas frotando uno contra el otro. El olor acre permite pecaríes para reconocer otros miembros de la manada, a pesar de su miopía. El olor es bastante fuerte para ser recogidos por los seres humanos, que gana el pecarí el apodo de skunk cerdo.
Especies

Hoy en día, cuatro especies vivas de pecaríes se encuentran en el suroeste de los Estados Unidos a través de América Central y en América del Sur y Trinidad.
El pecarí de collar o "cerdo almizcle", en referencia a las glándulas de olor de los animales, se produce desde el suroeste de los Estados Unidos en América del Sur y la isla de Trinidad. Se encuentran en todos los tipos de hábitats, desde matorrales áridos a bosques tropicales húmedos. El pecarí de collar está bien adaptado al hábitat alterado por el hombre, simplemente requiriendo cobertura suficiente, ya que pueden ser encontrados en ciudades y tierras agrícolas a lo largo de su área de distribución. Existen poblaciones notables en los suburbios de Phoenix y Tucson, Arizona, donde se alimentan de las plantas ornamentales y otras plantas cultivadas. Pecaríes de collar se encuentran generalmente en grupos de ocho a 15 animales de diferentes edades. Ellos se defenderán si se sienten amenazados, pero de lo contrario tienden a ignorar los seres humanos. Se defienden con sus largos colmillos, que se agudizan a sí mismos cada vez que la boca se abre o se cierra.
Una segunda especie es el pecarí de labios blancos, que se encuentra en las selvas tropicales de América Central y del Sur.
La tercera especie, el pecarí del Chaco, es el pariente vivo más cercano a la extinción Platygonus pearcei. Se encuentra en el hábitat arbusto seco o Chaco de Paraguay, Bolivia y Argentina. El pecarí del Chaco tiene la rara distinción de haber sido descrita por primera vez en base a los fósiles y fue pensado originalmente para ser sólo una especie extinta. En 1975, el animal se descubrió que aún estaba vivo y bien en la región del Chaco de Paraguay. La especie fue bien conocidos por los nativos.
Una cuarta especie, el pecarí gigante fue descrito recientemente de la Amazonia brasileña por el biólogo holandés Marc van Roosmalen. Aunque recientemente descubierto por la ciencia que ha sido conocido por el pueblo Tupi locales como Caitetu Munde, que significa "gran pecarí, que vive en pareja." Se cree que es el más grande pecarí existentes, y puede crecer hasta 1,2 metros de longitud. Su pelaje es de color gris completamente a oscuras, sin cuellos de ningún tipo. A diferencia de otros pecaríes, vive en parejas, o con uno o dos hijos. Sin embargo, la evidencia científica para considerarla como una especie separada del pecarí de collar más tarde ha sido cuestionada.
Evolución

Peccaries aparecieron por primera vez en los registros fósiles de finales del Eoceno y Oligoceno temprano períodos en Europa. Los fósiles más tarde se han encontrado en todos los continentes excepto Australia y la Antártida. Se extinguió en el Viejo Mundo, en algún momento después del período Mioceno. Macrogenis era un ejemplo de un pecarí Mioceno.
A pesar de que son comunes en América del Sur hoy, pecaríes no llegaron a ese continente hasta hace unos tres millones de años, durante el Gran Intercambio Americano, en el Istmo de Panamá se formó, que conecta América del Norte y América del Sur. En ese momento, muchos animales, incluyendo América del Norte, pecaríes y tapires llamas introducidos por América del Sur, mientras que algunas especies de América del Sur, como los perezosos terrestres, y zarigüeyas, emigraron al norte.